Udtale: [/ˈsiːrɑː/] Syrah, også kendt som Shiraz, er en mørkhudet druesort, der dyrkes over hele verden og primært bruges til at producere rødvin. I 1999 fandt man ud af at Syrahs oprindelse var to druer fra det sydøstlige Frankrig, Dureza og Mondeuse Blanche. Syrah må ikke forveksles med Petite Sirah, der er en krydsning mellem […]

Udtale: [] Zinfandel dyrkes på tværs af USA, i Californien dyrkes dog den største andel, idet Zinfndel/Primitivo dyrkes på over 10 procent af Californiens vinmarker. Zinfandel vinstokke er ret kraftige og vokser bedst i varme, men ikke for varme klimaer, fordi druerne kan skrumpe i varmt vejr. Zinfandels tyndskallede druer vokser i store, stramme klaser. […]

Udtale: [] Petit Verdot er en sort af rødvinsdruer, der hovedsageligt anvendes i klassiske Bordeaux-blandinger. Navnet Petit Verdot (‘lille grøn’) refererer til et af hovedproblemerne med druen, at bærrene ofte ikke udvikler sig ordentligt uden det rigtige vejr under blomstringen. Det refererer også til den sene modning, som normalt kommer for sent til Bordeaux-klimaet. Eftersom […]

Fransk udtale: [ˈmɜːrloʊ/ MUR-loh] Navnet Merlot menes at være en diminutiv af merle, det franske navn for solsorten, sandsynligvis en henvisning til druens farve. Dens blødhed og “kødfulde” kombineret med dens tidligere modning gør Merlot til en populær drue til blanding med den strengere, senere modnende Cabernet Sauvignon, som har en tendens til at være højere […]

Udtale: [ɡrəˈnæʃ] Grenache (eller Garnacha) er en af ​​de mest udbredte rødvinsdruesorter i verden. Den modner sent, så den har brug for varme, tørre forhold som dem, man finder i Spanien, hvor druen højst sandsynligt stammer fra. Den dyrkes også på den italienske ø Sardinien, det sydlige Frankrig, Australien og Californiens Monterey AVA, Paso Robles […]

Fransk udtale: [ʃaʁdɔnɛ] Chardonnay er en grønskallet druesort, der bruges til fremstilling af hvidvin. Sorten stammer fra vinområdet Bourgogne i det østlige Frankrig, men dyrkes nu overalt, hvor der produceres vin, fra England til New Zealand. Chardonnay har et vidtrækkende ry for relativt let dyrkning og evne til at tilpasse sig forskellige forhold. Druen er […]

Fransk udtale: [kabɛʁnɛ soviɲɔ̃] Cabernet Sauvignon er en af ​​verdens mest anerkendte rødvinsdruesorter. Den dyrkes i næsten alle større vinproducerende lande blandt et mangfoldigt spektrum af klimaer fra Australien og British Columbia, Canada til Libanons Beqaa-dal. Cabernet Sauvignon blev internationalt anerkendt gennem sin fremtrædende plads i Bordeaux-vine, hvor den ofte blandes med Merlot og Cabernet […]

Udtale: [] Cabernet Franc er en af ​​de 20 mest udbredte sorte druesorter på verdensplan. Den dyrkes hovedsageligt til blanding med Cabernet Sauvignon og Merlot i Bordeaux-stil, men kan også vinificeres alene, som i Loire’s Chinon. Ud over at blive brugt i blends med mere eller mindre fremtrædende roller findes Cabernet Franc også som primær […]

Galicisk udtale: [alβaˈɾiɲʊ] Oprindelse Portugal og Galicien. Druen blev formodentlig bragt til Iberia af Cluny-munke i det tolvte århundrede, men nyere undersøgelser peger på, at Alvarinho/Albariño er hjemmehørende i Portugal/Galicien. Både det portugisiske “Alvarinho” og det galiciske navn “Albariño”, stammer fra albo/albus, der betyder “hvid, hvidlig”. Det er lokalt blevet anset for at være en […]